皮蛋蝦仁拌豆腐

基本介紹

• 中文名：皮蛋蝦仁拌豆腐
• 主要食材：皮蛋，豆腐
• 口味：鹹
• 方式：焯

原料：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜

調料：鹽、味素、胡椒粉、香油

做法：

1、豆腐切塊，和蝦仁一起用沸水焯一下。

2、豆腐塊裝盤，上面放皮蛋丁和蝦仁。

3、用適量鹽、味素、胡椒粉，少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上即成。