百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功。百合枸杞炒西芹適合大多數人食用，對於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應有一定的療效。
基本介紹
- 中文名：百合枸杞炒西芹
- 主要原料：百合，西芹
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：生物素，秋水鹼
- 主要食用功效：增強體質，抑制腫瘤細胞
- 適宜人群：大多數人
- 副作用：無
- 工藝：炒
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素c吸收，可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
≮適用人群≯
是老少皆宜的食物。
≮適用量≯
鮮品每次30克。
≮特別提示≯
食療上建議選擇新鮮百合為佳。
百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可套用，但更宜於秋季食用。
≮健康紅綠燈≯
百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用。
-
做法：
材料：百合70克 枸杞10克 西芹150克
調料：鹽5克 雞精2克
步驟：1、 枸杞泡發，洗淨備用，西芹和百合洗淨，西芹切成菱形塊狀。鍋內放油，約七成熱時，下西芹翻炒
2、一分鐘後，下百合與枸杞一起翻炒一分鐘。最後調入鹽與雞精炒勻即可！
