“白銀佛棗”源遠流長，有著悠久的歷史。在當地民間，一直流傳著“五佛降世栽種佛棗”、“玄奘取經借佛棗解餓”等美麗的傳說，而這些傳說，起始於北魏，距今已經有著2500多年的歷史，可謂自古佛棗多美名。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,歷史淵源,
形態特徵
“白銀佛棗”，果個兒大，果肉厚，質緻密較脆，味美甘甜，含糖量居各類果品之首，鮮棗含糖20%以上，乾棗含糖60%—80%。
生長環境
白銀佛棗，簡稱佛棗。光、熱、水資源豐富，特別適合棗樹生長。五佛棗樹歷史悠久，全鄉棗樹總面積已達24000畝，年產棗4000萬斤以上，被譽為中國“大紅棗之鄉”。五佛鄉，四面環山，山脈海拔高1300—1400米，具有騰格里沙漠邊緣少有盆地濕潤小氣候特徵，全年日平均溫度10.8℃，年平均日照時數2725.5小時，≥10℃的有效積溫高，非常適宜大棗的生長。
分布範圍
歷史淵源
傳說北魏年間，有一群僧人前去青海修建塔爾寺，途經甘肅白銀市景泰縣五佛鄉，夜間，所行僧人同夢活佛五尊，從天而降。第二日，僧人就地修建“五佛寺”，並在五佛鄉種下了棗樹，這也正是“五佛鄉”和“佛棗”的由來。據說後來玄奘取經，途經五佛鄉，食“佛棗”後頓感神清氣爽、體力充沛，遂將棗核帶走，一路西行，傳至青海、新疆等地。
白銀佛棗
