白醬汁

白醬汁

白醬汁製作原料:黃油或margarin1湯匙、麵粉1湯匙、牛奶2.5勺、鹽0.5克、磨碎黑胡椒、磨碎肉豆蔻。

基本介紹

  • 中文名:白醬汁
  • 主要食材:黃油
  • 工藝:煮
  • 配料:鹽
原料:,做法:,

原料:

黃油或margarin1湯匙、麵粉1湯匙、牛奶2.5勺、鹽0.5克、磨碎黑胡椒、磨碎肉豆蔻。

做法:

1、融化黃油;
2、放入麵粉快速攪拌(為了便於操作可以將鍋移開火爐),這樣用黃油炒一下麵粉會更香;
3、分次放入牛奶(至少要將牛奶分成4-5次放入),每一次都要徹底攪拌,再放第二次牛奶,不能有麵疙瘩
4、最後一次加入牛奶後轉小火煮3-5分鐘。調入鹽和白鬍椒就可以了。

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