奶香鱈魚

奶香鱘魚是以鱘魚為主要材料，先將無鹽奶油炒成醬汁，然後與小塊的鱘魚一起攪拌，放入烤箱烤制而成。

基本介紹

• 中文名：奶香鱈魚
• 主要食材：鱈魚
• 分類：中餐
• 口味：香脆

所需食材

鱈魚50克，麵粉1小匙，鮮奶30毫升，無鹽奶油5克，鹽1克

製作方法

鍋內放無鹽奶油，炒勻麵粉，加入鮮及鹽，煮成濃稠狀的鮮奶白醬汁。鱈魚洗淨，剔除骨頭，切成小塊狀，拌進鮮奶白醬汁，倒入烤杯中。烤箱預熱至150度，放進鱈魚烤杯烘烤10分鐘即可。

菜品特色

伴有奶香味的鱘魚塊，既有鱘魚的鮮又有牛奶的香，香脆可口。