白蘿蔔炆羊排

白蘿蔔炆羊排是一道美食，主要成分為羊排、白蘿蔔、木耳、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、辣椒、冰糖、鹽。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔炆羊排
• 主要原料：羊排、白蘿蔔、木耳、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、辣椒、冰糖、鹽
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

製作方法

1.準備食材：羊排用水沖洗後泡出血水，蘿蔔切塊，木耳泡發，蔥姜蒜拍松備用。

2.羊排焯水備用，熱鍋熱油下羊排翻炒，放入辣椒，蔥姜蒜煸炒出香味，加入生抽，老抽，紅燒汁繼續翻炒至羊排金黃，香氣撲鼻。

3.加入5碗水，大火燒開鍋，慢火燉30分鐘，加入白蘿蔔和少許木耳，5塊冰糖，繼續燉煮。

4.煮到湯汁靠進一多半，大火收汁即可。