白菜雙菇包

白菜雙菇包是以白菜、香菇麵粉等食材製成的一道美食，製作方法較為簡單。

基本介紹

• 中文名：白菜雙菇包
• 主要食材：麵粉，白菜，香菇
• 分類：麵食
• 口味：香嫩

所需食材

主料：

麵粉

白菜

香菇

杏鮑菇

輔料：殃櫻淋匙

水

乾酵母

佐料：

蔥末

食用油

香油

五香粉

鹽

雞精

醬油

製作方法

1.麵粉加水和酵母揉成麵團。

2.放置到溫暖的地方發酵一個半小時左全才剃邀右。

3.將杏鮑菇切成小粒。

4.將泡發的香菇切成粒。

5.大白菜葉用開水焯過後切碎。

6.餡料中加入所有佐料拌勻。

7.取一小塊麵團擀成圓皮放入餡料。

8.包成包子，醒發十五分鐘左右。

9.冷水上鍋，水開後轉中火蒸25分鐘即可。

小貼士

1、杏鮑菇容易出水，所以鹽最好到包包子之前再放。

2、醬油最好選擇顏色淺一些的生抽，感您旋料覺用它包素包子效果不錯。您循習

3、醒發時間一定要留夠，不然蒸出來的包子咬上去偏生。

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之應姜戲效。若你要清熱燥濕，譽槳利習拔背水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。