白菜豬肉包小悅家

基本介紹

• 中文名：白菜豬肉包小悅家
• 主要食材：豬肉糜，白菜

用料

材料

豬肉糜

白菜

韭菜

花椒

蔥姜

五香粉

香油

耗油

雞粉

鮮貝露

面醬

鹽，糖

麵粉，發酵粉，牛奶

油

做法

1. 花椒溫水泡花椒水備用

2. 肉餡放所有調味品，花椒水分次酌量分次放肉餡內，攪上勁，包的時候在放蔥。備用

3. 面發酵到一倍大

4. 白菜餡用鹽殺出水來，擠出水分，和肉餡攪拌，放蔥花，用油鎖住，留備用

5. 包好包子，醒20分鐘

6. 冷水做鍋，放包子，水開後15分鐘關火。