材料
包子餡：豬絞肉250g，大白菜250g，
花椒粉少許，鹽4g，香油少許，醬油少許，姜少許，蔥少許，
包子皮：
富強粉4杯（電飯煲帶的量杯），酵母1，溫水適量
做法
step1：將酵母加入溫水中靜置一會，慢慢的加入富強粉中攪拌，揉勻後，蓋上保鮮膜進行發酵。
step2：發酵的同時開始準備包子餡，豬絞肉中加入薑末、蔥末
花椒粉鹽、香油、醬油開始攪拌，攪拌至充分融合，將白菜切成末加入到
肉餡中攪拌，拌勻即可。
step3：面發酵好後，揉成長條，切成大小適中的劑子，用擀麵棍擀成皮，就開以開始
包包子了。
step4：包好後，蒸鍋內放水，蒸籠上鋪好屜布，將
包子放上靜置15分鐘；
step5：開大火，開鍋後，改中火，上汽約15鐘後出鍋。
小訣竅
屜布需要先用水浸濕；
一定要冷水下鍋蒸。
