白菜豆腐魚片湯

白菜豆腐魚片湯是一道以白菜、豆腐、魚片為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：白菜豆腐魚片湯
• 主要食材：魚片
• 分類：湯類
• 佐料：料酒，澱粉

簡介

食譜原料

魚片，料酒，澱粉，白菜，芝麻油，肉末，蔥花

製作方法

1)超市買來的淨魚片切薄片，用料酒澱粉和一點鹽醃上。豆腐切塊兒，白菜葉子一摞，洗淨。

2)鍋里倒點兒芝麻油，放入一小塊兒肉末炒炒。

3)炒肉末的同時，取大醬一大匙(就是做大醬湯的那種大醬哈)，加水攪和攪和(不然就是一大塊兒了，放到鍋里不好散開)，倒入鍋里，辣椒麵2大匙(我用的這個辣椒麵實在是不辣，所以只好來2大匙)，倒入鍋里，加水兩碗，把白菜葉子也丟到鍋里，豆腐也丟到鍋里，煮開之後，轉小火咕嘟著。

4)大概咕嘟了10來分鐘吧，等其他的菜做好了，開飯前，轉大火，把魚肉丟到鍋里，熟了之後，撒蔥花，盛出就是了。

適用人群

一歲以上寶寶

健康提示

魚湯的營養很豐富，但是媽媽要注意，給寶寶吃的時候一定要仔細挑出刺。