白菜粉條鮮蝦煲

白菜粉條鮮蝦煲是一道美食，由蝦、白菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：白菜粉條鮮蝦煲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

200g蝦

300g白菜

100g粉條

配料

適量橄欖油

適量料酒

適量蚝油

適量黑胡椒粉

適量蒜

適量姜

適量紅椒

製作步驟

1

粉條用開水泡上

2

將白菜洗淨切塊

3

鍋內倒入橄欖油後放入蒜姜紅椒炸香

4

放入處理好的蝦

5

將蝦翻炒後倒入料酒煮至八成熟

6

加入白菜放少許蚝油繼續翻炒後加兩碗水煮開

7

粉條放入後煮開加少許食鹽調味,撒少許黑胡椒粉即可關火

小貼士

1，粉條要選用紅薯粉耐煮口感更好,泡發時用開水加蓋泡發會更快,泡好的粉條用剪刀稍微剪短一些,這樣吃的時候比較好夾.

2，菜在砂鍋里翻炒時最好用大些的湯匙和筷子比較方便