白菜炒豆腐絲

1、白菜幫順刀切成粗絲；胡蘿蔔切成1厘米寬的薄片；木耳用手撕碎；豬肉切片，加黃酒、澱粉、香油抓勻；姜蒜切絲；

基本介紹

• 中文名：白菜炒豆腐絲
• 主要食材：大白菜幫，胡蘿蔔，黑木耳，豆腐絲，豬外脊
• 輔料：姜、蒜
• 調料：鹽、生抽、醋

美食材料

原料：大白菜幫、胡蘿蔔、黑木耳、豆腐絲、豬外脊、姜、蒜。

調料：鹽、生抽、澱粉、黃酒、香油、醋。

美食做法

2、炒勺內放油，爆香薑絲，放入肉片煸炒至變白，烹入少許醋和生抽；

3、放入白菜、胡蘿蔔、豆腐絲翻炒1分鐘，放入白菜絲，加鹽調味，炒至白菜稍微變軟，放入蒜絲翻炒均勻即可；