白菜亂燉是以大白菜、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:白菜亂燉
- 主要食材:大白菜,胡蘿蔔 土豆 南瓜
用料
材料 | 用量 |
大白菜 | 喜歡吃就多放,燉出來甜絲絲很好吃噠 |
胡蘿蔔 土豆 南瓜 | 一點點 |
蘑菇或者香菇 | 一點點 |
木耳 | 幾朵 |
五花肉 | 一小塊 |
粉條 (這次我沒放喔) | 適量 |
豆腐 | 小半塊 |
調料:鹽 五香粉 醋 生抽 | - |
做法
1. 鍋中倒油,放大料炸香撈出 |
2. 放入胡蘿蔔片炒香,放入蔥、姜、蒜,五花肉片炒至變色 |
3. 放入土豆片、蘑菇、南瓜片等炒片刻,放入大白菜煸炒 |
4. 放入五香粉、生抽及鹽,翻炒均勻 |
5. 加少許水,開鍋後,放入豆腐、木耳、粉條等 |
6. 燉兩分鐘,揭開鍋蓋收汁,可放少許醋調味 |