全家福亂燉是一道美食。
基本介紹
- 中文名：全家福亂燉
- 主要食材：白菜，幾片胡蘿蔔，木耳，香菇，炸豆腐乾
用料,做法,
用料
材料 |
白菜，幾片胡蘿蔔 |
木耳，香菇，炸豆腐乾 |
厚海帶 |
粉條 |
肉丸子 |
做法
1. 白菜切成小塊 |  |
2. 厚海帶切成絲 |  |
3. 蔥姜蒜 和少量辣椒 |  |
4. 炸點花椒八角，素菜要多放油 |  |
5. 炸至香味取出丟掉，不要炸過，會糊。這樣油香 |  |
6. 放蔥姜蒜和木耳，稍微翻炒至香味加白菜 |  |
7. 炒至白菜稍微變小點，再加入海帶和香菇，丸子和炸豆腐乾，翻炒，也可以加點胡蘿蔔，翻炒，加高湯或者開水一小碗 |  |
8. 炒至八成熟放入粉條，乾的或者泡過的都行。大概炒10分鐘至粉條燉開 |  |
10. 和米飯一起最好吃啦 |  |
