白玉菌菇蛤蜊湯

基本介紹

• 中文名：白玉菌菇蛤蜊湯
• 主要食材：內酯豆腐，蛤蜊肉干
• 分類：家常菜
• 配料：油鹽等

原料

內酯豆腐、蛤蜊肉干、或鮮蛤蜊肉、菌菇、蔥

操作方法

1.菌菇洗淨瀝乾，豆腐切塊，蛤蜊肉加些料酒抓勻去腥，蔥切末。

2.油熱後下蔥爆香。將蛤蜊，菌菇下鍋煸炒。

3.加水燒開，放入豆腐再煮2分鐘，加鹽調味。撒些蔥花，出鍋。