白玉菇花蛤雙鮮湯

白玉菇花蛤雙鮮湯是一道由白玉菇、冬瓜、花蛤等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：白玉菇花蛤雙鮮湯
• 主要食材：白玉菇，冬瓜，花蛤
• 難度：普通
• 調味品：鹽、胡椒
• 輔料：蔥

做法

1、冬瓜洗淨用挖球器挖成球（忘記拍照）

2、白玉菇洗淨

3、油鍋燒熱，暴炒白玉菇出水分

4、加入水煮開下入冬瓜球

5、放入花蛤煮至開口

6、調味、放些蔥花、胡椒即可

小貼士

1.碎碎念：

2.1、白玉菇直接下入湯中會有些菌類的腥味，炒後入湯更鮮美

3.2、花蛤一定要用鹽抓起三遍，表面光滑才可入湯

4.3、加入白鬍椒可以去寒增香