白煮蝦是以蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:白煮蝦
- 主要食材:大蝦,鹽
用料
材料 | 用量 |
大蝦 | 500g |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蔥 | 二段 |
姜 | 兩片 |
做法
1. 大蝦洗淨 |
2. 將大蝦倒入鍋中加適量水放入蔥.姜.鹽和雞精 |
3. 加熱至水燒開即可 |
白煮蝦是以蝦為主料的菜品。
材料 | 用量 |
大蝦 | 500g |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蔥 | 二段 |
姜 | 兩片 |
1. 大蝦洗淨 |
2. 將大蝦倒入鍋中加適量水放入蔥.姜.鹽和雞精 |
3. 加熱至水燒開即可 |
水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜,蝦味鮮美,肉嫩,營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種,忌諱與蝦相衝的食物一起製作。食材原料 製作方法 做法一 做法二 材料 主料:基圍蝦。調料:郫縣豆瓣、乾辣椒、花椒、蔥姜蒜。步驟 做法三 材料 蝦250克、魚豆腐10塊、鹽、雞精1勺、乾辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺...
白煮蝦 白煮蝦是以蝦為主料的菜品。用料 做法
白煮海蝦 白煮海蝦是以海蝦為主料的菜品。用料 做法
白煮草蝦是一種美食,主要原料是活草蝦500克、姜、小蔥4、黃豆芽、花椒、乾辣椒、黃酒、白糖、豆瓣辣醬、高湯等。加入各式配料製作而成。菜譜信息 做法步驟 1. 鮮蝦剪去蝦槍、蝦須,挑去沙包和蝦線,沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃,一定要墊冰保鮮 2. 黃豆芽洗淨去豆皮,瀝水備用 3.姜蒜剁末,蔥...
花椒白煮蝦 花椒白煮蝦是一道家常菜餚。以大頭蝦為製作主料加以花椒烹飪。花椒白煮蝦在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜餚。原料 主料 大頭蝦 輔料 花椒、蔥 姜、黃酒、鹽 做法
煮蝦一般指將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟,是一種常見的烹調蝦的方法。煮蝦的原料需要蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等,是一道民間常吃的美味。原料 蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。做法 1、鍋里放上水,把洗好的蝦放進去,上面灑上些花椒和鹽;2、鍋開後,大約煮5、6分鐘就熟了...
味道做鮮美,營養最豐富。做法 1 明蝦洗淨。2 在碗中加入蔥薑末,醋,鮮味醬油,芥末膏,香油,蚝油拌勻做成蘸汁。3 鍋中加水,放入適量蔥段和薑片煮開。4 放入明蝦。5 蓋蓋。6 中火煮開,關火盛盤,蘸醬汁食用即可。小貼士 白灼只適合於活蝦,死蝦不能白灼。蘸汁可隨個人口味調製。白灼明蝦 ...
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜餚。做法 原料 鮮活基圍蝦 ·茶葉水 ·檸檬 ·蒸魚豉油 ·生抽 ·蔥 ·姜 ·鮮紅椒 ·野山椒 ·黃酒 製作過程 基圍蝦500克,先把蝦清洗乾淨,用鍋把水燒開加入二十片檸檬,將蝦放下鍋磙煮10分鐘,撈起基圍蝦濾乾蝦,用鍋...
2、燒開半鍋水,把蝦放入煮1~2分鐘,這時蝦的顏色已變紅,立即將蝦撈起瀝乾水。3、倒3湯匙油入鍋,燒熱後放入蒜蓉、蔥花,大火炒1分鐘。4、往鍋里灑1/4湯匙雞精調味,撈起炒好的蒜蓉和蔥花,加2湯匙醬油拌勻,吃蝦的蘸料就做好了。5、剝蝦殼時,先剝掉蝦尾巴的刺,就可以將殼完全剝開,蝦肉不會留在...
白灼九節蝦是一道以蝦為主料,姜、蔥、蒜為輔料製作而成的美食。主料 海蝦800克 配料 姜少許、蔥少許、蒜少許 調料 料酒半湯勺、醬油1湯勺、醋半湯勺 步驟 1、蝦洗淨,剪去蝦須和尖嘴。2、姜切絲、蒜切末、蔥切末。3、鍋中加水,放入薑絲,把水燒開。4、水開後調入半湯勺的料酒,再倒入蝦。5、煮至蝦...
菜名:清水煮河蝦 菜系:閩菜 口味:家常菜 工藝:煮 原料 主料:河蝦500克 輔料:鹽適量 料酒適量 姜適量 蔥適量 做法 1.活河蝦500克,用清水漂淨。2.鍋里水開,放些鹽,薑片,料酒,油,把蝦倒下,大火5分鐘,放些蔥即可。營養分析 1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人...
白灼蝦是廣東人對蝦最最普遍的吃法,它有兩大優點:一是方便快捷,把蝦洗洗,等水煮開了一股 腦全扔下去,無須任何烹調技術,對火候亦沒有太大講究,時間差不多就可以撈上來吃了,不必伸長脖 子等在爐子邊,極適合嘴饞的人;二是原汁原味,味道鮮甜,煮蝦的只是一鍋清可見底的沸騰開水,完 全沒有任何調味...
白水煮大蝦 白水煮大蝦是一道美食。用料 做法
1、基圍蝦洗淨,剪掉蝦須,用剪刀把背部剪開,挑出蝦線(把背部剪開使蝦更入味,但比較費時費力,偶圖省事沒剪)。2、鍋中放適量油,小火,不用把油燒熱,放入郫縣豆瓣炒香,炒出紅油。3、放入蔥姜蒜片,炒出香味,加適量水,水開後,調小火,蓋上鍋蓋稍微熬一下,把佐料的味道煮進水裡去。4、調大火,...
白條蝦450g 配料 油適量 鹽適量 料酒適量 姜適量 蔥適量 耗時 準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內 清水白條蝦做法 白條蝦剪去蝦茫,洗淨,瀝乾水份 鍋里放適量清水,放薑片,加料酒煮開 把蝦放入 加鹽,大火煮5分鐘 加些胡椒粉,蔥花,即可 注意事項 1..煮蝦的時間不能長,一長,蝦容易老。2.蝦汁非常鮮...
白灼皮皮蝦是一道由皮皮蝦等食材製成的美食,製作時間為約15分鐘。製作方法:1.新鮮皮皮蝦清洗乾淨,將生抽、醋、薑末、蔥花調成沾料備用。2.在沸水裡加鹽和花椒,皮皮蝦入鍋,中火煮6、7分鐘,蝦變成紅色。3.按照一層層的順序擺放裝盤即成。製作用時:約15分鐘 秘笈:煮皮皮蝦時放少量的花椒可以讓蝦的...