白果覆盆子煲豬小肚

白果覆盆子煲豬小肚是以白果為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：白果覆盆子煲豬小肚
• 主要食材：白果
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮味
• 配料：覆盆子（乾）10克,

所需食材

主料：白果（鮮）100克,覆盆子（乾）10克,豬肚150克

製作方法

1. 將白果，覆盆子，豬小肚洗淨。

2. 將白果炒熟去殼，豬小肚切成小塊。

3. 將白果，覆盆子，豬小肚放入鍋內，加入清水500克煮熟即成。

食用須知

白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時具有排毒養顏、祛痘之功效，適用於痤瘡青春痘患者。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管、促進血液循環，使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。