白果燒雞塊

白果燒雞塊是一道美食，主要材料是雞肉。

基本介紹

• 中文名：白果燒雞塊
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

菜品簡介

原料

雞肉800克，白果肉20粒，鮮湯1500克， 薑片12克，植物油、料酒、鹽、高湯、蔥、味素各適量

製作方法

【1】雞肉洗淨，切塊，加料酒、鹽醃漬10分鐘；姜洗淨，切片；蔥洗淨，打結。

【2】鍋置火上，倒入植物油，大火燒至七成熱，下入薑片爆香，倒入雞塊炒透後，下白果肉再翻炒幾下。

【3】加入高湯，大火燒沸後，加蔥結，小火燜至雞肉塊軟爛時，加少許鹽、味素調味，略帶汁起鍋即可

特色

白果具有熟食溫肺、益氣、定喘嗽、止白濁;生食降痰的功效，雞肉具有增強體力、強壯身體的作用。

功效

主治慢性腎炎 ，溫肺益氣，固腎縮尿