發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。
基本介紹
- 中文名:發酵動力學
- 外文名:fermentation kinetics
概念介紹
公式推導




參考書目

發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。
發酵動力學是研究各種環境因素與微生物代謝活動之間的相互作用隨時間變化的規律的科學。...
綜合運用微生物反應計量學、生化反應和傳遞動力學、生物反應器工程以及代謝工程理論,從最佳化微生物自身基因型、調節胞內微環境和最佳化巨觀環境這三方面,針對發酵過程中...
微生物發酵工藝學原理,系統論述了利用微生物發酵的基本工藝學知識,包括微生物發酵代謝控制的基本原理與方法、...
一、發酵控制崗位主要工作任務/87二、發酵控制崗位職責要求/88第二節發酵基本原理/88一、基本概念/88二、發酵方法/90三、發酵動力學/93第三節發酵過程及其工藝...
全書共分20章.內容包括發酵工業菌種選育和擴大培養的理論與實踐、工業發酵培養基設計、發酵工業無菌技術、發酵動力學、動植物和微生物發酵罐的設計、通風與攪拌的理論...
第五章微生物代謝與發酵控制 第一節微生物代謝 第二節微生物代謝調節 第三節代謝控制發酵 第六章發酵工程動力學 第一節分批發酵動力學 第二節補料分批...
第一節酶發酵與調控技術22一、提高酶發酵活力的方法22二、酶發酵生產技術23第二節酶反應動力學及酶活力測定24一、酶反應動力學24...
本書主要闡述發酵過程的基本原理和參數控制,對次級代謝產物的合成過程、發酵動力學、發酵過程的參數和控制等作了比較詳細的敘述。涉及的發酵藥物生產過程有抗生素、...
《調味品發酵工藝學》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是宋安東。本書主要介紹了人們日常生活所用常見發酵調味品的生產方面內容。1...
本書共分14章,第1章介紹了藥用真菌的種類、活性成分及其藥理活性;第2章系統介紹了藥用真菌深層發酵的菌種選育、種子製備、發酵生產及其發酵動力學、產物分離純化等...
發酵動力學研究表明,比生長速率為0.015h-1時青黴素生產菌的生產能力最強。該研究結果套用於工業生產中,就形成了目前青黴素髮酵工業中普遍採用的半連續流加發酵工藝,...
第一節固體發酵條件與發酵動力學一、固體發酵條件對發酵的影響二、固體發酵動力學第二節固體發酵容器一、靜態發酵容器二、動態發酵容器...
比生長速率μ :每小時單位質量的菌體所增加的菌體量稱為菌體比生長速率。它是表征微生物生長速率的一個參數,也是發酵動力學中的一個重要參數。其大小為0.693...
倫世儀是中國發酵工程重點學科的奠基人,在發酵過程動力學、高效生物反應器的研製、模型化和比擬放大、工業有機廢物資源化及廢水處理工程、顆粒污泥培養的可控化以及微...
男, 1954年生, 江蘇溧水人。1983年畢業於無錫輕工業學院發酵工程專業;1987年獲得無錫輕工業學院發酵工程專業碩士學位;1991~1992年日本名古屋大學工學部訪問學者。...
聶國興,宋東鎣,明紅,胡曉龍,高航.黑麴黴C71分批發酵動力學模型的構建.河南師範大學學報(自然科學版),2010,38(2):148-151,155.王俊麗,聶國興*,李素貞,謝艷敏,...