香菇洗淨泡軟切成跟肉差不多的小丁。鍋中加油，熱後放入肉炒變色，再加入香菇炒，放少許醬油，鹽後盛出。 基本介紹 中文名：瘦肉湯圓主要食材：豬肉，香菇分類：甜點口味：香甜製作步驟：糯米粉加入適量開水和成麵團等 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料30g豬瘦肉20g香菇1袋擂茶200g糯米粉配料適量油適量白糖適量黑芝麻製作步驟1糯米粉加入適量開水和成麵團。2揉得光滑，蓋上濕布餳二十分鐘。3豬瘦肉切成粒。儘量小一點，我切得就有點大，這樣包的時候就包不進去。4香菇洗淨泡軟切成跟肉差不多的小丁。5鍋中加油，熱後放入肉炒變色6再加入香菇炒，放少許醬油，鹽後盛出。7炒好的肉餡。8這是做好的黑芝麻餡，熟芝麻碾碎後加入白糖，香油拌勻。此外還準備了擂茶。9這是擂茶，開袋即可用。10把面揉成長條，揪成小劑，捏扁，包入芝麻餡，收圓口後揉圓。其他的餡也這么包好。11包好的湯圓。12鍋中添水，燒開後下入湯圓，煮開後再加少許涼水，再燒開，湯圓飄在水面就熟了。13成熟了，美味可口，嘗一個吧。小貼士糯米不好消化，一次不要吃太多。
