當歸雞湯是以當歸、雞等為主料,姜、枸杞、鹽為輔料的一道湯品。
基本介紹
- 中文名:當歸雞湯
- 主要原料:當歸
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜
當歸雞湯是以當歸、雞等為主料,姜、枸杞、鹽為輔料的一道湯品。
當歸雞湯是以當歸、雞等為主料,姜、枸杞、鹽為輔料的一道湯品。菜品特色 當歸雞湯 南方人冬季都喜歡喝湯,熱乎乎的一碗湯下去,一直從胃暖到心口。當歸雞湯的特點 當歸雞湯製作簡單,營養豐富,口感良好,老少皆宜。當歸雞湯的製作材料 原料:雞塊(翅根)、白蘿蔔配料:姜、當歸、枸杞調料:鹽 做法 雞塊洗淨,姜...
當歸土雞湯,原料:土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片、鹽、胡椒、雞精。原料 土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片、鹽、胡椒、雞精。做法 1、將土雞切塊,用清水洗淨備用。2、鍋內加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水後撈起。3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋,加水(水沒雞肉約1公分的量),加入薑片,當歸...
當歸燉烏雞是以女貞子、當歸(切片)、龍眼肉、烏骨雞為主料的藥膳。材料 主料:烏骨雞一隻,輔料:女貞子25克,當歸50克(切片),桂圓15克,調料:鹽5克 做法 1.烏骨雞剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,...
當歸蓮子雞湯是比較溫和滋補的食補配方,簡單易做,配料也容易買。在滋補方面相比清燉羊肉吃到眼睛腫,當歸蓮子雞湯就十分滋潤,寒熱搭配得很恰當。準備材料 當歸蓮子湯要準備的食材有:土雞一雞,當歸15克,黨參10,淮山(山藥)150克,通芯乾蓮子80克(也可根據個人喜好多放),枸杞20克,這幾種藥材都是很容易...
當歸熟地母雞湯是一道由母雞肉、鮑魚乾、當歸、熟地等做成的美食。當歸熟地母雞湯 材料:母雞肉500克,鮑魚乾50克,當歸25克,熟地25克,淮山25克,紅棗10枚。當歸熟地母雞湯的做法 1.老母雞宰殺乾淨後取其半隻,剔去肥肉,斬成大塊,飛水後漂淨。2.鮑魚乾浸透洗淨(最好能隔晚浸泡),每隻剖成兩邊,用江瑤柱...
當歸黃芪補氣雞湯是款藥膳,主料是雞骨架,當歸,黃芪。這是一種極為有名的養氣補血方劑,非常適用於氣血虛的人。做法 1、雞骨架洗淨,剁成幾塊,飛一下水。蔥切成蔥段(約需要一根蔥),姜切薑片(五六片就行了)。2、把飛過水的雞骨架放入砂鍋中,加入蔥段,薑片,放入約5g當歸,8g黃芪。加入水,大火煮開後...
參芪當歸雞湯是一道以當歸,高麗參為主料製作的菜品,採用燉製為主要製作工藝。製作食材 當歸30克,高麗參12克,黃芪80克,子雞(沒有下過蛋的)半隻 製作方法 1、子雞剖淨,洗淨斬件;當歸、黃芪洗淨,放入鍋內加水煎汁,湯成去渣留汁;高麗參切厚片。2、將子雞肉和高麗參片同放砂煲內,加入藥湯,燉盅...
歸芪雞湯是以當歸、黃芪、雞為主料製作的藥膳。藥膳配方 當歸10克,黃芪30克,雞1000克,姜蔥鹽料酒適量。製作方法 (1)雞處理乾淨備用。(2)當歸洗淨切薄片,黃芪洗淨切薄片備用。(3)雞放入沙鍋內,再放姜蔥料酒、芪片、當歸片加水適.量。(4)鍋置武火上燒開,再用文火熬1.5—2小時即成。功能效用 ...
當歸黨參燉雞湯 當歸黨參燉雞湯是以當歸、黨參為主料的湯品。用料 做法
當歸山雞湯是以山雞肉為主料製作的藥膳。用料 山雞肉250克,當歸15克,熟地黃15克,女貞子12克,料酒、精鹽精、薑片、胡椒粉、雞清湯各適量。功效 滋養氣血,調經活血。適應證 跌打外科損傷,婦人崩漏帶下 製法 將山雞肉洗淨,放入沸水中焯一下,撈出洗淨血水,斬塊。當歸、熟地女貞子分別去雜洗淨,裝入紗布袋扎口。
當歸烏骨雞湯是一劑中藥方劑,配方主要有烏骨雞1隻,高麗菜50克,豬血、金針菇各25克,胡蘿蔔、當歸、黃芪各少許。製法 1、將烏骨雞剁成塊,豬血切成長片,高麗菜、胡蘿蔔洗淨切成片,金針菇洗淨備用。2、鍋中放入當歸、黃芪、水,大火煮沸,再放入豬血、烏骨雞燒開,改小火燉20分鐘。3、將金針菇、高麗菜...
當歸薏仁雞湯是一道雞腿為主料,以當歸、薏仁、少許為配料製作的菜品。材料 當歸1 片、薏仁20 公克、雞腿1 只、少許米酒。作法 1.將薏仁洗淨泡水,雞腿切成塊狀洗淨備用。2.水煮開後放入當歸、薏仁、雞腿塊、米酒同煮,至雞肉熟透、米酒揮發即可。營養價值 當歸可補血活血、調節子宮機能、潤腸通便及改善產後氣虛引起...
四物雞湯是一道簡單的家常菜,主料是骨雞1隻、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。材料 烏骨雞1隻、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。做法 1、將雞宰殺後去毛、腳、肉髒。入沸水中滾燙一下,再入清水中沖洗。2、當歸、川芎、白芍、熟地洗淨,分別切成薄片,放入布袋中。3、將...
湯羹類,參芪的藥用使母雞更加鮮嫩,有補氣益血、補虛提神的功效。基本材料 當歸30克,高麗參12克,黃芪80克,母雞1隻 製作方法 1.母雞剖淨,洗淨斬件;當歸、黃芪洗淨,放入鍋內加水煎汁,湯成去渣留汁;高麗參切厚片。2.將母雞肉和高麗參片同放砂煲內,加入藥湯,燉盅加蓋,置鍋內用文火隔水燉3小時,...