番薯絲粥

番薯絲粥

番薯絲粥是廣東省湛江地區傳統小吃,原為素來缺糧的湛江人(雷州半島人們)主要充飢之物。

基本介紹

  • 中文名:番薯絲粥
  • 分類:傳統小吃
  • 原料: 米 番茄 
  • 口味:香甜
  • 調料:白糖
番薯絲粥原為素來缺糧的湛江人(雷州半島人們)主要充飢之物,後來由於米糧豐阜而幾乎絕跡。但近幾年來,隨著人民生活水平的提高,番薯成了人們的時興食物廉江廉城及安鋪等地首先推出番薯絲粥,繼之流行全市,高級酒店也出售番薯絲粥,外地人到湛江亦紛紛一嘗其風味,尤以盛夏番薯絲粥更受歡迎。現在番薯絲粥加白切雞是湛江人的一大樂趣.

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