番茄鮮蝦意大利麵

基本介紹

• 中文名：番茄鮮蝦意大利麵
• 主要食材：意大利麵，蝦

用料

材料	用量
意大利麵	一把
蝦	若干只
黑胡椒	適量
海鹽	適量
蒜
番茄（大）	1個
洋蔥	1個
蘑菇	4個
羅勒	一小把
檸檬皮	少量
芝士粉	少量
小番茄	幾顆
橄欖油	適量
番茄醬	適量

做法

1. 洋蔥切末，番茄、蘑菇切丁備用。

2. 炒鍋里放適量橄欖油，倒入1中材料翻炒，加入大量番茄醬和一把羅勒葉，翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋小火慢燉10分鐘。

3. 煮醬的過程一同煮意面，水燒開後加入小勺鹽和幾滴橄欖油，放入意面，根據包裝上的說明煮若干分鐘，然後撈出放入煮好的醬汁中一起翻炒均勻，即可盛出。

4. 蝦沖洗乾淨，開背，去蝦線。鍋里放適量橄欖油，爆香大量的蒜末，放入蝦翻炒，加適量鹽和黑胡椒調味即可擺盤。

5. 最後點綴上小番茄和羅勒葉，撒上少量檸檬皮碎和芝士粉。