番茄青豆角燉雞肉

番茄青豆角燉雞肉是一道美食，原料是雞胸肉、新鮮青豆角等。

基本介紹

• 中文名：番茄青豆角燉雞肉
• 主要食材：雞胸肉，青豆角
• 輔材：蒜頭
• 調料：橄欖油
• 做法：蒸

材料

橄欖油30毫升，蒜頭3瓣，切碎，雞胸肉4塊，去皮，去骨，切方塊，切碎的番茄400克，新鮮羅勒1小把，切碎，新鮮青豆角450克，洗淨，摘去兩端，蒸熟

做法

1.取一大平底鍋，置於中火上，下橄欖油燒熱。加入大蒜煎至有蒜香味，然後加入雞肉煎透，煎至肉不再是粉紅色。

2.放入番茄和羅勒，翻炒，待燒開後將火調小，再煮3到5分鐘。最後，放入蒸青豆角炒一下即可。