番茄雞蛋木須湯

番茄雞蛋木須湯是一道湯，製作原料有番茄、水發黃花等。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋木須湯
• 主要食材：番茄，水發黃花，水發木耳，雞蛋
• 口味：鹹鮮
• 調料：食用油、鹽、雞精、香油、清湯

做法

1、將番茄洗淨，用開水燙一下去皮，切成薄片；黃花、木耳摘去老根洗淨瀝乾切絲；雞蛋打入碗中攪勻備用。

2、鍋內倒油燒至六成熱，放入黃花、木耳煸炒片刻，倒入清湯，放入番茄大火燒開，淋入蛋液用勺推散成蛋花，加入適量的鹽和雞精，淋入香油即可。