番茄雞肉米線

米線，漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性。米線加入營養美味的雞肉和番茄一起，簡直美味！

基本介紹

• 中文名：番茄雞肉米線
• 主要原料：雞腿，米線，海帶，腐竹，木耳，油菜
• 是否含防腐劑：否

製作材料

主料

• 雞腿(1個)
  
• 米線
  
• 海帶
  
• 腐竹
  
• 木耳
  
• 油菜
  

調料

• 鹽
  
• 糖
  
• 番茄醬
  
• 香菜
  
• 炸花生
  
• 大料
  
• 蔥
  
• 姜
  

廚具

• 煮鍋
  

製作步驟

1、腐竹、木耳、米線提前泡好，油菜、海帶切段。忘記拍米線了。

2、準備好香菜末和炸花生。

3、雞腿剁開用涼水浸泡一個小時去血水。然後涼水下鍋，水開後撇去浮沫，放大料、薑片、蔥煮至八成熟。

4、放海帶、木耳。

5、煮開後放番茄醬和米線。

6、米線煮熟後放腐竹和油菜，加適量鹽、糖調味，喜歡的也可以放白鬍椒粉。

7、熱騰騰的米線放上少許香菜末和花生米真的好香。這種乍暖還寒時吃起來真的很舒服。我家寶寶也很喜歡。