西紅柿雞蛋米線

西紅柿雞蛋米線主要原料是西紅柿、雞蛋、香菇、筍絲乾、米線、臘肉。

基本介紹

• 菜名：西紅柿雞蛋米線
• 難度：普通
• 主料：西紅柿、雞蛋、香菇、筍絲乾等
• 輔料：香菜、青蒜、鹽、雞精、仙貝露

原料

主料

西紅柿、雞蛋、香菇、筍絲乾、米線、臘肉

輔料

香菜、青蒜、鹽、雞精、仙貝露

做法

1.米線和筍乾同時下滾水中煮熟；切番茄香菇臘肉香菜和青蒜；炒鍋熱油後依次放入青蒜臘肉香菇西紅柿翻炒加鹽和雞精；加清水沒過食材大火煮開臥一隻蛋加仙貝露少許和少量澱粉；蛋熟後裝碗撒上香菜