基本介紹
- 中文名：番茄蘑菇炒蛋
- 主要食材：雞蛋，番茄
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
番茄 | 2個小的或1個大的 |
秀珍菇 | 一碗 |
尖椒 | 1根 |
蔥 | 少許 |
菜籽油 | 20-30g |
生抽 | 10-15g |
雞精 | 半勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
做法
1. 雞蛋打勻放進燒熱的油鍋里翻炒至剛剛成型盛出 |
2. 放少許油，熱了之後放入尖椒，翻炒片刻後放秀珍菇再翻炒幾下，之後放入切好的西紅柿小塊，一起翻炒 |
3. 加鹽，生抽，糖，蔥花之後倒入炒好的雞蛋，翻炒片刻，此時番茄汁已經出來，加雞精後即可出鍋 |
番茄蘑菇炒蛋
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