番茄蔬菜雞蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：番茄蔬菜雞蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋，番茄
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
番茄	2個
白菜	半個
米飯	適量
油	適量
鹽	適量

做法

1. 番茄切丁，白菜切丁，備用。
2. 鍋里加適量油，打入一個雞蛋，煎至五成熟，撈起備用。
3. 往熱鍋里添適量油，油熱打入雞蛋，炒碎，倒入番茄丁，炒制番茄出汁，再加入白菜炒制軟熟，最後倒入適量米飯混炒。
4. 裝盤。