這是一道美食,所用主要原料有番茄 2個、米飯、雞蛋 1個、黃瓜丁、大蒜。
基本介紹
- 中文名:欣式番茄炒飯
- 主要原料:番茄
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:所有人
基本簡介,食材明細,製作方法,
基本簡介
名稱:欣式番茄炒飯
製作難度:簡單
所需時間:十分鐘
主要工藝:炒
主要食材:蔬菜類
食材明細
調料:
糖、鹽、味素或雞精適量(也可不放)。
製作方法
1、番茄切成小丁丁,反正欣欣沒去皮,切的很小的丁,炒的時候自然就沒有皮的感覺了。如果你講究口感,可以將番茄去皮,用刀在表面劃十字刀口(開水一燙破皮後取皮);這也是做湯的要領。
2、炸雞蛋撈出後,《欣欣發現,炸雞蛋用筷子在鍋里攪拌,雞蛋自然就成碎丁丁了,免去了用鍋鏟碎雞蛋的時間。
3、再倒入食用油,放入蒜茸後放番茄丁,炒至番茄出汁後,放入鹽糖和放入米飯。