基本介紹
- 中文名：番茄青菜雞蛋炒飯
- 主要食材：番茄，雞蛋
- 口味：鹹味
- 輔料：鹽，蔥
菜譜信息
主料 | |
米飯：一碗 | 油菜：2顆 |
雞蛋：2個 | 番茄：1個 |
輔料 | |
蔥：半根 | 鹽（根據個人口味）：2小勺 |
油：1大勺 |
做法步驟
1. 雞蛋打碎，番茄切片，油菜切丁，蔥切絲，待用。
2. 熱鍋，倒油，油熱後，將打碎的雞蛋倒入翻炒，炒成小塊，盛出。
3. 重新放入一勺油，油熱後，放入蔥花，翻炒，烹出香味。
4. 將番茄倒入翻炒成糊狀。
5. 倒入油菜丁，翻炒，放入鹽。
6. 入味後，倒入米飯，翻炒，翻炒均勻後，倒入雞蛋塊，翻炒均勻，完成，出鍋。
