番茄蔥頭炒蝦仁

番茄蔥頭炒蝦仁是一道菜餚，主要食材是番茄和蝦仁，調料為糖，油，鹽等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：番茄蔥頭炒蝦仁
• 主要食材：速凍蝦仁
• 口味：酸甜清香，蝦仁味美
• 調味料：糖，油，鹽，澱粉

所需食材

速凍蝦仁，糖，油，鹽，澱粉，番茄，洋蔥。

製作方法

1.速凍蝦仁去泥線後洗淨控水，然後加點兒澱粉拌勻。

2.炒鍋放油，油溫熱時把蝦仁下鍋翻炒幾下盛出。

3.油鍋余油翻炒番茄丁，邊炒邊用勺子擠壓，至番茄汁出來，然後把洋蔥片放進去炒幾下後把剛才盛出的蝦仁放進去翻炒，然後加少許糖，鹽即可出鍋！

食用須知

1. 洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。
   
2. 西紅柿性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；可治口渴，食欲不振。