番茄荸薺排骨湯

基本介紹

• 中文名：番茄荸薺排骨湯
• 主要食材：豬排骨，豆芽，番茄
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

主料：豬排骨500克、豆芽300克、番茄2個、荸薺10個。

調料：姜2片、鹽適量。

做法

1、將所有材料洗淨，切塊；排骨洗淨，剁塊，放入沸水中焯燙片刻，取出備用。

2、鍋中放入八分滿的水，放入排骨、薑片、少量鹽，待水沸後再放入豆芽、番茄、荸薺，大火煮約20分鐘，轉小火燉2小時40分鐘，放鹽調味即可。