番茄荷包蛋燜面

番茄雞蛋燜面，是一道普通的大眾菜餚，烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，口味鹹鮮爽口。

基本介紹

• 中文名：番茄荷包蛋燜面
• 外文名：Tomato poached egg braised noodles
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮

所需食材

主料：番茄 雞蛋 面 紫菜 蔥 蒜

輔料：番茄醬 生抽 耗油 清水 鹽

做法

第一步：番茄去皮切小塊，雞蛋煎至金黃色。

第二步：鍋中油放入蔥蒜煸香，倒入番茄塊炒出湯汁。

第三步：加入一勺番茄醬、一勺生抽、一勺耗油、適量鹽拌勻，加入一大碗水煮開。

第四步：放入荷包蛋和麵條，紫菜攪拌均勻燜熟即可。