番茄雞蛋燜面

番茄雞蛋燜面是一道美食，由番茄、雞蛋、胡椒粉、麵條等食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋燜面
• 外文名：暫無
• 主料：番茄 兩個
• 輔料：胡椒粉、雞精

食材明細

主料：

番茄 兩個

青椒 兩個

木耳 五朵

雞蛋 兩個

面（隨便哪種面都可以）

調料：

姜塊、鹽、白糖、番茄醬、胡椒粉、雞精。

做法

青椒木耳切塊，番茄去皮切塊，少許油炒香姜塊，倒番茄煸炒，加面對水熬煮三五分鐘，面煮好放入茄汁，調入鹽，胡椒粉，火開成中小火燜兩三分鐘，放入木耳燜兩三分鐘。加入雞蛋，煮一分鐘。中大火，放入青椒和木耳，收汁。出鍋放雞精即可。