番茄肉末炒豆腐

番茄肉末炒豆腐，製作原料主要有豆腐等。

基本介紹

• 中文名：番茄肉末炒豆腐
• 主要食材：番茄100克，豬瘦肉、豆腐各100克
• 調料：蔥、油、生薑、醬油、鹽各適量
• 工藝：炒

製法：

1．將豬肉洗淨後剁成肉泥，豆腐切成小方塊，番茄洗淨切片，蔥切段。

2．炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜，倒入肉泥，炒熟盛出。

3．將番茄下入熱油中咯炒片刻，加入豆腐塊、鹽、醬油調味。

4．再加入肉泥攪拌均勻即可。