番茄玉子,是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:番茄玉子
- 主要食材:日本豆腐,豬肉
用料
材料 | 用量 |
日本豆腐 | 三個 |
豬肉 | 100g |
番茄 | 一到兩個 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
做法
1. 日本豆腐從中間切半後倒出 小心地切成一厘米厚的片 | |
2. 番茄付淋判仔切丁 肉切絲 | |
3. 鍋內倒入油 小心的用手將豆腐放入鍋內(用手騙埋漏豆腐不易碎) 煎至兩面金黃後盛說臭出鍋 放一旁備用(煎時小心保護自己!容易濺宙請油!) | |
4. 利用上訂罪提一步剩下的油 放入肉絲 翻炒片刻 放入番茄丁 加入少己墊局滲許鹽 番茄出汁後加入煎好的豆腐 加少許水 蓋諒套斷上鍋蓋 大火收汁 | |
5. 加入雞精調味 出鍋啦~~~ |