番茄尖椒雞蛋

番茄尖椒雞蛋是一道菜品，主料是雞蛋、西紅柿、尖椒等食材。

基本介紹

• 中文名：番茄尖椒雞蛋
• 原料：雞蛋、西紅柿
• 口味：辣
• 做法：加少許糖、加鹽，出鍋

原料：

雞蛋、西紅柿、尖椒（或青椒）

做法：

1、西紅柿、尖椒洗淨，分別去皮、去筋去籽，切塊；雞蛋打散。

2、鍋中熱油，倒入雞蛋液，翻炒片刻即同時加入西紅柿和尖椒一起翻炒。

3、西紅柿本身會出湯，如果喜歡湯多的話加少許水，炒一分鐘。

4、加少許糖、加鹽，出鍋。

備註：

1、從準備到出鍋，超不過五分鐘，名副其實的快手菜。

2、用尖椒會有些許辣味，不喜歡辣的，可以換成青椒。

3、極其簡單的菜，約等於最普通的西紅柿炒雞蛋。