番茄土豆燜雞翼是一道菜品，屬於家常菜。用番茄，土豆和雞做成的。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
基本介紹
- 中文名：番茄土豆燜雞翼
- 主要食材：番茄，雞翼
- 口味：其它
- 主要工藝：燒
- 所需時間：半小
- 製作難度：：普通
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
製作難度：普通
所用廚具：不粘鍋
營養分析
1. 番茄笑榜中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃店糊膠酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消旋碑戀試化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性她套鴉礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
食材明細
雞翼 三隻
土豆 一個
番茄 一個
可樂 一罐
生薑 適量
蒜頭 適量
鹽 適量
醬油 適量
生粉 適量
油 適量
料酒 適量
做法
1.雞翼洗乾淨，放少量生粉，醬油，料酒，油醃製十分鐘土豆洗淨削再笑酷皮切塊放入水中泡著番茄洗淨白宙記籃切塊裝盤備用可樂一罐，蒜頭、生薑切片
2.炒鍋放油燒熱放雞翼略炒一下盛起來
3.鍋里再加點點油放姜蒜爆香
4.放入土豆略炒一下
5.再放入雞翼一起略炒一下
6.然後倒入半罐可樂，剛好淹沒土豆雞翼即可
7.然後蓋上鍋蓋煮，大火煮3分鐘後換小火
8.煮約10分鐘到有濃濃的香味出來後打開鍋蓋放鹽
9.加入番茄繼續煮
10.煮到差不多，你認為OK的時候就可以啦
11.香噴噴的番茄土豆燜拳酷汽雞翼就完成啦
