番茄吞拿魚

番茄吞拿魚是一道美味佳肴，主料是番茄，鮮蝦，洋蔥，黃瓜。

吞拿魚又名鮪魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，主要分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域中，吞拿魚是人們在吃生魚或壽司料理中最受歡迎的一種，也是最常用到的一種，吞拿魚背脊的瘦肉又稱為刺身。吞拿魚肉中含有豐富的脂溶性維生素與蛋白質，是對身體很好的魚類，而且對於愛美人士來說，口味鮮美，不會發胖。

基本介紹

• 中文名：番茄吞拿魚
• 主要食材：番茄，鮮蝦，洋蔥，黃瓜，油侵吞拿魚
• 輔料：小西紅柿，蟹柳棒，茶油，鼠尾草
• 調料：茶油，鹽，胡椒粉，白葡萄酒

簡介

番茄吞拿魚

這道菜包含了很多食材，番茄，鮮蝦，洋蔥，黃瓜，營養超豐富。

食材

苦菊適量

鮮蝦 半斤

黃瓜 1條

洋蔥 1個

油侵吞拿魚 適量

小西紅柿 適量

蟹柳棒 適量

茶油 適量

鼠尾草 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

白葡萄酒 適量

製作步驟

1.苦菊洗淨撕小塊，黃瓜切片，一半洋蔥切絲、蟹柳切段.鮮蝦挑去蝦線用白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬 。

2.洋蔥切碎，吞拿魚切碎、加入鼠尾草、鹽、胡椒粉、茶油拌勻成醬料。

3.鮮蝦在鹽水煮透撈出晾涼與其他原料加入拌好的醬料和勻，放入碗中即可。