《畜牧基礎學》是一本2018年出版的圖書，由中國農業大學出版社出版
基本介紹
- 中文名：畜牧基礎學
- 作者：王清華,王艷榮
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2018年4月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787565519994
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《畜牧基礎學》是為動物科學師資班本科學生編著的教材。
《畜牧基礎學》以本科生培養目標為導向，以培養和造就一批“基礎厚、能力強、素質高、適應廣”的開拓型、創造型畜牧業師資人才，以突出套用性、加強實踐性、強調針對性、注重靈活性為宗旨，使學生從課堂上學到紮實的專業知識和專業技能。
《畜牧基礎學》內容包括緒論、動物營養學、飼料學、動物遺傳學、家畜育種學和家畜繁殖學五部分。
圖書目錄
緒論
第一篇 動物營養學
第一章 飼料中的營養物質及其來源
第一節 飼料中的營養物質
第二節 營養物質的來源
第二章 動物對飼料的消化
第一節 動物的消化方式及特點
第二節 動物的消化力與飼料的可消化性
第三章 水的營養
第一節 水的性質和作用
第二節 動物體內水的來源與流失
第三節 各種動物的需水量及飲水品質
第四章 蛋白質的營養
第一節 蛋白質的組成和作用
第二節 蛋白質的消化吸收
第三節 胺基酸的營養
第四節 非蛋白氮的利用
第五章 碳水化合物的營養
第一節 碳水化合物及其營養生理作用
第二節 碳水化合物消化、吸收和代謝
第三節 粗纖維的利用
第六章 脂類的營養
第一節 脂類及其營養生理作用
第二節 脂類的消化、吸收和代謝
第三節 必需脂肪酸
第七章 礦物質營養
第一節 概述
第二節 常量礦物質元素
第八章 維生素的營養
第一節 概述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第九章 營養需要與飼養標準
第一節 飼養標準
第二節 動物營養需要量的研究方法和指標
第十章 維持的營養需要
第一節 維持需要的概念及意義
第二節 動物維持狀態下的營養需要
第三節 影響維持需要的因素
第十一章 生長肥育的營養需要
第一節 生長的生理基礎
第二節 生長肥育的營養需要
第三節 生長肥育的飼料利用效率
第十二章 繁殖的營養需要
第一節 營養對動物繁殖的影響
第二節 繁殖周期中母畜及胎兒的營養生理規律
第三節 繁殖母畜的營養需要
第四節 繁殖公畜的營養需要
第十三章 泌乳的營養需要
第一節 乳的成分及影響因素
第二節 乳的形成
第三節 泌乳的營養需要
第四節 營養對泌乳的影響
第十四章 產蛋的營養需要
第一節 蛋的成分、形成和營養因素的影響
第二節 產蛋的營養需要
第十五章 產毛的營養需要
第一節 毛的成分和形成
第二節 產毛的營養需要
第二篇 飼料學
第一章 飼料分類
第一節 習慣飼料分類法
第二節 國際飼料分類法
第三節 中國飼料分類法
第二章 青綠飼料
第一節 青綠飼料的營養特性及影響因素
第二節 青綠飼料的飼用
第三章 青貯飼料
第一節 青貯飼料的製作方法
第二節 青貯飼料的品質評定及利用
第四章 粗飼料
第一節 青乾草與草粉
第二節 稿秕與飼用林產品飼料
第三節 粗飼料的加工調製
第五章 能量飼料
第一節 谷實類飼料
第二節 糠麩類飼料
第三節 塊根、塊莖、瓜果類飼料
第四節 油脂類飼料
第六章 蛋白質飼料
第一節 植物性蛋白質飼料
第二節 動物性蛋白質飼料
第三節 單細胞蛋白質飼料
第四節 非蛋白氮飼料
第七章 礦物質飼料
第一節 常量礦物質飼料
第二節 天然礦物質飼料
第八章 配合飼料與配方設計
第一節 配合飼料的概念及分類
第二節 飼料配方設計的原則與方法
第三篇 動物遺傳學
第一章 遺傳的物質基礎
第一節 核酸的結構
第二節 染色體
第三節 細胞分裂
第四節 遺傳信息的傳遞
第二章 遺傳的基本規律
第一節 分離規律
第二節 自由組合規律
第三節 連鎖遺傳規律
第四節 伴性遺傳
第三章 群體遺傳學基礎
第一節 基因頻率與基因型頻率
第二節 遺傳平衡定律
第三節 影響群體遺傳平衡的因素
第四章 數量遺傳學基礎
第一節 數量性狀的遺傳特徵
第二節 重複力
第三節 遺傳力
第四節 遺傳相關
第五章 動物基因工程
第一節 基因工程的工具
第二節 基因重組
第三節 轉基因動物技術
第四節 動物克隆技術
第四篇 家畜育種學
第一章 家畜的起源、馴化與品種
第一節 家畜的起源
第二節 家畜品種
第三節 家畜品種的分類
第二章 生產性能測定
第一節 動物的生長發育規律
第二節 生產性能測定的基本形式
第三節 各種畜禽的性能測定
第四節 外貌評定
第五節 記錄系統
第三章 選種
第一節 選種的基本原理
第二節 質量性狀的選擇
第三節 個體育種值的估計
第四節 間接選擇
第四章 選配
第一節 品質選配
第二節 親緣選配
第三節 近交係數計算
第五章 家畜品系與品種的培育
第一節 本品種選育
第二節 品系的培育
第三節 品種的培育
第四節 畜群的雜交改良
第六章 雜種優勢利用
第一節 雜種優勢
第二節 雜交親本
第三節 雜交方式
第四節 雜交效果的預測
第七章 家畜品種遺傳資源多樣性保護
第八章 生物技術在家畜育種中的套用
第一節 生物技術的概念
第二節 繁殖生物技術在家畜育種中的套用
第三節 分子遺傳標記在家畜育種中的套用
第五篇 家畜繁殖學
第一章 家畜生殖器官
第一節 公畜的生殖器官及其功能
第二節 母畜的生殖器官
第二章 生殖激素
第一節 概述
第二節 主要生殖激素
第三節 生殖激素的調節作用
第三章 家畜的生殖生理
第一節 公畜的生殖生理
第二節 母畜的生殖生理
第四章 母畜的發情控制技術
第一節 發情鑑定的基本方法
第二節 常見家畜的發情鑑定
第三節 發情控制技術
第五章 受精與早期胚胎髮育
第一節 受精
第二節 早期胚胎的發育與附植
第三節 胎膜與胎盤
第六章 家畜的人工授精
第一節 自然交配
第二節 人工授精技術
第七章 妊娠診斷及助產
第一節 妊娠診斷
第二節 家畜的分娩
第八章 家畜繁殖管理
第一節 繁殖力
第二節 繁殖障礙
第九章 家畜繁殖新技術
第一節 胚胎移植技術
第二節 胚胎移植的操作程式
參考文獻
