中國圓田螺是中腹足目田螺科圓田螺屬軟體動物,又稱螺螄、田螺、香螺。螺殼大,質薄而堅,陀螺形,約有6—7個螺層,殼面凸;縫合線極明顯;殼頂尖銳,體螺層膨大;厴角質為同心圓側核厴。殼表光滑,無肋,黃褐色或綠褐色;殼口卵...
炒田螺是一道由田螺、紫蘇等材料製作而成的粵菜。田螺與石螺不同,它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。 最初是從順德傳入廣州的,但當時人們並未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然...
香辣田螺是一道家常菜,主要材料有田螺,輔料有十三香料、郫縣豆瓣醬、啤酒、乾蔥頭、乾辣椒、 薑片、 蒜片、 菜子油等。該菜老少皆宜,偏辣。香辣田螺需要的材料簡單,加工簡易,並且時間不長,對於一般家庭都可以在市場購買回家製作...
南昌田螺,個頭不大,但是其實個頭不大的田螺更加的鮮。在南昌的菜場有鉗過了“尾巴”的田螺賣,做田螺,需要的材料比較多,這樣燒出來的田螺才沒有什麼泥土味和腥味 製作方法 食材 輔料:色拉油,姜,蒜,紫蘇,乾辣椒,老抽,香葉,...
苗家田螺,原料有田螺,蒜葉,蒜末,花椒葉,農家酸湯,姜,糟辣椒和乾辣椒少許。最佳食用季節 在民間有“三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美。”的俗語。並且我國部分地區有中秋食螺的習俗。但不同地方有不同說法,據清鹹豐年間的古書有...
《田螺》是國風堂、音闕詩聽和王梓鈺演唱的歌曲,由風予荷和假寐作詞,殤小謹作曲,是“網易雲音樂獨家自製國風企劃”系列作品的歌曲,於2019年7月29日發行,收錄於專輯《田螺》中。歌曲簡介 國風有妖氣,三界共渡情。傳統文化中的妖鬼...
合湖高山田螺是中國圓田螺家族中一員。由於合湖獨特的地理條件和氣候條件,所產的田螺肉質脆嫩、味鮮營養,具有清熱解毒、利尿、清神醒腦的功效,被譽為桌上佳肴。合湖田螺簡介 浙江慶元百山祖國家級自然保護區東南面的合湖鄉合湖村、...
《介部·田螺》是出自《本草綱目》的條目。作品原文 釋名 氣味 肉:甘、大寒、無毒。殼:甘、平、無毒。主治 1、消渴飲水(日夜不止,小便頻數)。用田螺五升,在水一斗中浸一夜,渴即取此水飲用。每日換水及田螺一次。用田螺煮...
田螺 田螺,喜劇類題材電影《興風作浪2》中的角色,由田娃飾演。
鱗部·田螺是出自《本草綱目》的條目。作品原文 氣味 肉:甘、大寒、無毒。殼:甘、平、無毒。主治 消渴飲水(日夜不止,小便頻數)。用田螺五升,在水一斗中浸一夜,渴即取此水飲用。每日換水及田螺一次。用田螺煮食飲汁亦可。肝...
景谷田螺是產於雲南普洱市景谷縣和平鄉的中侏羅世的化石。特性描述 殼體中等大小,圓卵形,由5個螺環所組成。螺塔中等高,螺環增長緩慢且規則,末螺環迅速增大,約占殼高3/5。螺環明顯圓凸。縫合線深。殼口大,圓卵形,上端角狀,...
生炒田螺是一道以田螺為主要材料製作而成的一道菜品。有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子裡,再把菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺,不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴,...
客家五香田螺是一道美食,主要製作材料有田螺。材料:田螺、花椒、茴香、胡椒粉,糖、醋、醬油、精鹽、黃酒、薑末、蔥花、蒜末等少量。 做法:1、蒜粒用油炸至金黃出香味。紫蘇、假蔞葉洗淨切碎。2、炒鍋下油,下花椒、茴香煽出香味...
東北田螺 東北田螺,是田螺科田螺屬的一種淡水軟體動物。
姜糟炒田螺是由田螺為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。所需食材 田螺500克、薑末10克、蒜茸5克,糟汁10克、鹽5克、味素3克、白糖5克、金不換3克。製作方法 田螺尖用鐵鉗去螺頭,放入沸水中略滾沸至六成熟撈起,用清水漂洗淨...
田螺厴,中藥名。為田螺科圓田螺屬動物中國圓田螺Cipangopaludina chinensis(Gray)和中華圓田螺Cipangopaludina carthayensis(Heude)的厴。中國圓田螺,廣泛分布於全國各地;中華圓田螺,分布於河北、山東、陝西、山東、江蘇、安徽、浙江、...
鱔筒燉田螺是一道菜餚,主要製作材料有鱔筒,田螺等。做法 將鱔魚宰殺,洗淨,斬成段。炒鍋上火,放雞油,煸蔥、姜、蒜,再放鱔筒煸透。田螺洗淨,焯水,將鱔筒、田螺裝入煲內,加清湯、紹酒燉製1.5小時,用精鹽、味素調味,撒...
尖龍骨理田螺歸屬於理田螺屬。歷史沿革 2023年,雲南發現的4個田螺科特有物種,最近被研究人員歸於同一個全新的屬,並命名為理田螺屬,分別為德拉維理田螺、尖龍骨理田螺、滇西理田螺、塔形理田螺。這標誌著田螺家族進一步壯大。這一...
《田螺》是詩人彭孫貽創作的一首詩。作品原文 蝸角身名異,蛾眉身態無。自憐田野質,誰復問泥塗。作者簡介 彭孫貽(1615—1673),字仲謀,一字羿仁,海寧(今屬浙江)人。明末貢生。與同邑吳仲木創“瞻社”,為名流所重,時稱“二...
紅袍田螺是一道由田螺、大紅袍泡椒等食材製作而成的食品。原料 田螺500克,大紅袍泡椒20克,啤酒150克,雞精、白糖、生抽各5克,蔥姜蒜30克,蚝油35克,熟豬油100克 製法 1、田螺用清水泡3天,使其吐淨泥沙和髒物。蔥、姜洗淨切塊...
酸辣田螺肉是一道以田螺肉為主要食材製作的美食。螺肉滑嫩、色澤紅亮、酸辣可口、香氣撲鼻。原料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克。調料:鹽2克,白糖10克,水澱粉20克,食用鹼10克,料酒15克,色拉油60克...
田螺 《田螺》是國風堂、音闕詩聽、王梓鈺在2019年7月29日發行的音樂專輯,由網易雲音樂發行,是“網易雲音樂自製國風企劃”系列作品的專輯,共收錄了兩首歌曲。專輯曲目 專輯曲目參考資料