用醬料做好菜

《用醬料做好菜》是2008年出版的圖書。

基本介紹

• 作者：編輯部
• ISBN：9789866612022
• 定價：62.00元
• 出版時間：2008-1

內容介紹

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精選4大主題，包括味蕾喜歡的好醬（酸、甜、鹹、辣）、烹調料理方便醬（熱炒醬、蒸煮醬、快拌醬、抹醬、沾醬、沙拉醬、）、世界各國好醬大集合（中式醬料、日韓式醬料、南洋式醬料、法義式醬料）、醬料活用術（醬料加法變變變）…等全方位美味醬料，均為經典醬料的一時之選！醬料魔術大精采，不買可惜！

醬料為什麼不能跟大廚做的一樣好吃？

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