生炒甲魚

生炒甲魚是一道由甲魚、麻油、秋油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：生炒甲魚
• 主要食材：甲魚
• 分類：炒菜
• 口味：鹹味

食材

甲魚

製作方法

將甲魚去骨，用麻油炮炒之，加秋油一杯、雞汁一杯。此真定魏太守家法也。