現代酒店

現代酒店

《現代酒店》是2006年企業管理出版社出版的圖書,作者是王舒。

基本介紹

  • 作者:王舒
  • ISBN:9787801975874
  • 頁數:350
  • 定價:45.00元
  • 出版社:企業管理出版社
  • 出版時間:2006-12
內容介紹
主管領班的管理屬於酒店的基層管理,而基層管理是現代酒店管理的重要環節。它以追求效率與質量為目的,將管理的一般理論運用於基層管理的實際操作中,立足於更細緻、更具體的管理,形成獨特的規律與方法,從而展現出獨樹一幟的特點。本書以廣大酒店主管領班為對象,以提高他們的職業技能與管理水平為宗旨,語言簡潔,內容詳實,涵蓋了現代酒店(飯店)基層管理的各個層面,涉及了酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、安全保衛部以及公關部、工程部、財務部等各個部門的主管領班之工作標準與管理規範,突出操作性和實用性,以期待能為廣大酒店(飯店)的基層管理人員提供參考和指引。

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