《現代採購與供應管理》是清華大學出版社於2022年出版的圖書，作者是申文
基本介紹
- 中文名：現代採購與供應管理
- 作者：申文
- 出版時間：2022年9月1日
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN：9787302607656
- 定價：79 元
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
隨著國家推行供給側結構性改革和推進供應鏈創新套用等一系列政策的出台，我國採購與供應鏈管理領域正面臨重大變革。在這樣的背景下，《現代採購與供應管理》在充分借鑑和吸收已有相關教材和理論研究成果的基礎上，經過全新設計、縝密構思和精心編撰而成。
《現代採購與供應管理》涉及在供應鏈管理環境下從事採購和供應管理職能工作的理論和實務，全書分為4個部分共17章，其中採購範圍和戰略部分3章，關鍵變數與決策部分6章，業務流程與管理部分5章，結構和支持系統部分3章，內容涵蓋領域廣泛。《現代採購與供應管理》注重理論性和實用性相結合，體例新穎，知識全面，重點突出，便於教學。
《現代採購與供應管理》是一本富有特色和創新性的現代採購與供應管理理論教科書，同時配有線上微課講解視頻，教師用戶可獲贈電子課件、教學大綱、習題答案等資源，適合高等院校物流類和工商管理類專業本科生、研究生學習研修使用，也可作為企業採購管理人員的實戰指導用書。
圖書目錄
第一部分 採購範圍與戰略
第1章 採購職能與管理範圍 3
1.1 採購的含義 4
1.1.1 採購與供應職能 4
1.1.2 幾個相關概念 5
1.1.3 採購的定義 7
1.2 採購的分類 8
1.2.1 主體範圍 8
1.2.2 客體範圍 10
1.2.3 市場範圍 12
1.3 採購的變數 13
1.3.1 採購決策問題 13
1.3.2 採購管理原則 14
1.4 採購的過程 15
1.4.1 業務流程 15
1.4.2 採購周期 17
1.4.3 管理範圍 19
1.5 採購的地位和作用 21
1.5.1 採購的供應地位和作用 21
1.5.2 採購的價值地位和作用 22
1.5.3 採購的質量地位和作用 25
1.5.4 採購的戰略地位和作用 26
1.6 採購的演進和發展 27
1.6.1 採購發展階段論 27
1.6.2 傳統採購與現代採購比較 29
1.6.3 現代採購管理髮展趨勢 31
要點總結 38
思考與練習 38
第2章 戰略採購與供應鏈管理 39
2.1 戰略採購理念發展背景 40
2.1.1 採購與物流職能分工 40
2.1.2 核心專長與業務外包 41
2.1.3 價值鏈和供應鏈 43
2.2 戰略採購和戰略資源管理 44
2.2.1 戰略採購的概念 44
2.2.2 戰略採購的原理 48
2.2.3 戰略採購方法論 51
2.3 戰略採購的核心能力 52
2.3.1 富有遠見的採購領導和
戰略 52
2.3.2 構建完善的供應商管理
系統 53
2.3.3 持續改善的整合供應鏈
管理 55
要點總結 56
思考與練習 57
第3章 採購戰略與規劃 58
3.1 採購戰略定位 58
3.1.1 理解採購戰略 58
3.1.2 關鍵採購戰略 61
3.1.3 發展採購戰略 64
3.2 採購戰略整合 65
3.2.1 目標整合 66
3.2.2 戰略協調 68
3.2.3 任務分解 70
3.3 採購戰略規劃 71
3.3.1 採購戰略規划過程 71
3.3.2 實踐中的採購戰略 74
要點總結 76
思考與練習 77
第二部分 關鍵變數與決策
第4章 採購商品決策與管理 81
4.1 商品戰略開發過程 81
4.1.1 商品戰略 81
4.1.2 商品戰略開發流程 82
4.2 需求識別與商品決策 84
4.2.1 需求識別 84
4.2.2 商品決策 85
4.3 商品定位及採購策略 86
4.3.1 ABC商品分類法 87
4.3.2 採購商品組合分類 89
4.3.3 生產性商品分類管理 91
4.4 需求描述與商品規格 93
4.4.1 需求描述 93
4.4.2 商品規格 94
4.4.3 規格描述方式 95
4.4.4 服務工作說明 101
要點總結 103
思考與練習 104
第5章 採購質量決策與管理 105
5.1 採購質量與質量觀 106
5.1.1 質量的含義 106
5.1.2 質量測量 107
5.1.3 質量觀與質量決策 109
5.2 全面採購質量管理 112
5.2.1 全方位質量管理 113
5.2.2 全過程質量管理 114
5.2.3 全成員質量管理 115
5.3 採購質量管理系統 116
5.3.1 質量檢驗系統 117
5.3.2 質量控制系統 118
5.3.3 質量保證系統 121
5.3.4 質量認證系統 122
5.4 採購質量管理工具 123
要點總結 127
思考與練習 128
第6章 採購數量決策與庫存管理 129
6.1 採購數量與決策 130
6.1.1 需求量 130
6.1.2 訂貨量 130
6.1.3 訂貨政策 131
6.1.4 採購與供應計畫系統 131
6.2 庫存理論 132
6.2.1 庫存的概念 132
6.2.2 庫存的分類 133
6.2.3 庫存觀念 136
6.2.4 庫存的功能 138
6.3 庫存管理 139
6.3.1 庫存保管 140
6.3.2 庫存水平控制 142
6.3.3 庫存定位決策 147
6.3.4 庫存資產管理 148
6.4 庫存管理模型 149
6.4.1 確定性需求庫存模型 150
6.4.2 隨機性需求庫存模型 158
要點總結 166
思考與練習 166
第7章 採購價格決策與成本管理 168
7.1 採購價格決策 169
7.1.1 採購定價的影響因素 169
7.1.2 採購定價方法 172
7.1.3 採購價格分析技術 174
7.2 採購價格管理 182
7.2.1 價格競爭力管理 182
7.2.2 價格變動管理 184
7.3 總成本建模 187
7.3.1 質量成本 187
7.3.2 總採購成本 188
7.3.3 總擁有成本 189
7.3.4 全壽命周期成本 191
7.4 採購成本管理 192
7.4.1 採購成本避免 193
7.4.2 採購成本消減 193
7.4.3 採購成本控制 196
7.4.4 戰略成本管理 197
要點總結 198
思考與練習 199
第8章 交貨期決策與管理 200
8.1 採購交貨期與時間績效 200
8.1.1 基於時間的競爭 200
8.1.2 採購交貨期的概念 203
8.2 交貨期協調決策 204
8.2.1 準時交貨決策 204
8.2.2 周期時間壓縮決策 205
8.2.3 交貨期協調決策方法 205
8.3 交貨期整合管理 207
8.3.1 按時交貨與準時制 207
8.3.2 提前期壓縮與快速反應 208
8.3.3 採購交貨期整合管理 209
8.4 戰略提前期管理 210
要點總結 214
思考與練習 214
第9章 供應源決策與管理 216
9.1 自製與外購決策 217
9.1.1 自製與外購決策的重要性 217
9.1.2 自製與外購決策的層次 218
9.1.3 供應商分層管理 220
9.2 內包與外包決策 222
9.2.1 內包、外包和分包 222
9.2.2 業務外包的發展 223
9.2.3 業務外包決策過程 224
9.3 單源與多源決策 229
9.3.1 單源、雙源或多源供應 229
9.3.2 供應庫管理 231
9.4 國內與國際採購 234
9.4.1 供應源地點 234
9.4.2 本地供應源 234
9.4.3 全球供應基地 235
要點總結 237
思考與練習 237
第三部分 業務流程與管理
第10章 採購環境與供應市場研究 241
10.1 供應市場研究過程 241
10.1.1 供應市場研究特徵 241
10.1.2 供應市場分析層次 243
10.1.3 供應市場分析步驟 246
10.2 商務環境分析 247
10.2.1 PEST模型 247
10.2.2 SWOT模型 248
10.2.3 五種競爭力量模型 250
10.3 供應市場結構分析 251
10.3.1 供應市場結構 251
10.3.2 不同市場的採購策略 251
10.4 市場測試和供應調查 254
10.4.1 市場測試 254
10.4.2 市場調查 255
10.4.3 供應調查 256
10.4.4 採購預測 257
10.5 供應市場研究報告 258
要點總結 259
思考與練習 260
第11章 採購計畫與預算管理 261
11.1 物料需求計畫 261
11.1.1 物料需求預測 261
11.1.2 物料需求識別 262
11.1.3 物料需求匯總 262
11.1.4 制訂物料需求計畫 263
11.2 採購業務計畫 264
11.2.1 採購業務計畫的特點 264
11.2.2 年度採購計畫 265
11.3 訂貨作業計畫 267
11.3.1 訂貨計畫編制 267
11.3.2 MRP採購 267
11.3.3 JIT採購 270
11.3.4 MRP採購和JIT採購的
比較 271
11.4 採購預算管理 273
11.4.1 採購預算的功能 273
11.4.2 採購預算的種類 275
11.4.3 採購預算的編制 275
要點總結 277
思考與練習 277
第12章 供應商管理 279
12.1 供應商選擇管理 280
12.1.1 供應商選擇模式 281
12.1.2 供應商評選標準 282
12.1.3 供應商評價方法 284
12.1.4 招標採購 290
12.2 供應商質量管理 294
12.2.1 供應商質量認證 295
12.2.2 供應商資質審核 302
12.3 供應商關係管理 304
12.3.1 供應商關係趨勢 304
12.3.2 供應商關係分類 305
12.3.3 供應商分級 309
12.3.4 管理供應商關係 310
12.4 供應商績效管理 311
12.4.1 供應商績效考評 311
12.4.2 供應商控制和激勵 314
12.5 供應商開發管理 315
12.5.1 供應商開發模式 315
12.5.2 潛在供應商開發 316
12.5.3 現有供應商開發 320
要點總結 320
思考與練習 321
第13章 採購談判與契約管理 322
13.1 採購談判 323
13.1.1 採購談判的含義 323
13.1.2 採購談判的會議程式 324
13.1.3 採購談判策略和技巧 326
13.2 採購契約 328
13.2.1 採購契約的特點和功能 328
13.2.2 採購契約的類型與設計 329
13.2.3 採購契約的結構和內容 333
13.2.4 採購契約的形式和
撰寫規範 335
13.3 契約履行 337
13.3.1 契約更改和廢除 337
13.3.2 違反契約的責任區分 338
13.3.3 爭議和解決機制 339
13.3.4 索賠和理賠規定 339
13.3.5 契約監督和執行評估 339
13.4 採購適用的法律 341
要點總結 343
思考與練習 343
第14章 訂貨流程管理 345
14.1 訂貨流程 345
14.2 採購訂單 350
14.2.1 採購訂單的格式 350
14.2.2 供貨契約與採購訂單 351
14.2.3 採購訂單的形式 352
14.2.4 採購訂單傳遞與歸檔 353
14.2.5 緊急訂單和小額訂單 353
14.3 貨物交付和供應物流 353
14.3.1 貨物交付 353
14.3.2 組織供應物流 354
14.3.3 退貨和廢棄物處理 355
14.4 支付貨款 356
14.4.1 採購應知的財務知識 356
14.4.2 貨款支付和結算流程 357
14.4.3 支付途徑和方式 358
14.5 訂貨流程改進 360
14.5.1 非線上方式 360
14.5.2 線上方式 361
要點總結 362
思考與練習 362
