《現代微生物學實驗指導》是2014年浙江工商大學出版社出版的圖書，作者是梁新樂。
基本介紹
- 書名：現代微生物學實驗指導
- 作者：梁新樂
- 出版社：浙江工商大學出版社
- ISBN：9787517802235
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《現代微生物學實驗指導》分上篇和下篇兩部分。上篇主要介紹了普通微生物學基本實驗技術，以普通高等院校本科教學為目的，既有基本技能操作，又有微生物衛生檢驗及簡單套用性試驗，內容基本涉及了微生物理論課的所有章節。下篇著重介紹了工業微生物育種所採用的經典和現代生物技術手段，包括菌種分離鑑定、傳統誘變、基因突變和基因組重排等，並採用分子生物學方法對菌種性能進行多角度評價，使學生能學習工業菌種開發的完整實踐環節，全面掌握工業微生物菌種分子育種的全過程。
《現代微生物學實驗指導》敘述翔實，每個實驗後均附有相關參考文獻，供讀者查閱。《現代微生物學實驗指導》適合理、工、農、林、醫各類高等院校微生物學課程教學之用，也可供相關生物科技工作人員參考。
圖書目錄
上篇 微生物學經典實驗
實驗前的準備
實驗一 普通光學顯微鏡的使用及細菌形態的觀察
實驗二 細菌革蘭氏染色技術
實驗三 培養基的配製及滅菌技術
實驗四 細菌的分離接種培養及菌落形態觀察
實驗五 放線菌的培養技術及形態觀察
實驗六 酵母菌的培養、形態觀察與計數
實驗七 黴菌的培養與形態觀察
實驗八 微生物的生理生化反應
實驗九 細菌生長曲線的測定
實驗十 細菌質粒DNA的轉化試驗
實驗十一 酵母菌的雜交試驗
實驗十二 大腸桿菌抗藥性突變株的篩選
實驗十三 菌落總數的測定
實驗十四 食品中大腸菌群的測定
實驗十五 微生物的菌種保藏
實驗十六 優酪乳的製作試驗
下篇 工業微生物學現代實驗技術
實驗十七 微生物菌種的分離篩選
實驗十八 高產谷胱甘肽酵母菌種的篩選
實驗十九 基於16S rRNA序列分析的細菌分類鑑定
實驗二十 ITS序列分析法鑑定麴黴菌種
實驗二十一 變性梯度凝膠電泳解析微生物菌群結構
實驗二十二 細菌群體感應的快速篩選
實驗二十三 物理誘變構建鏈黴菌高產突變庫
實驗二十四 工業鏈黴菌基因組重排育種試驗
實驗二十五 鏈黴菌組合生物合成新化合物
實驗二十六 釀酒酵母乙醇脫氫酶ADH3基因敲除
實驗二十七 微生物基因（GFP）的定點突變
實驗二十八 ε-聚賴氨酸生產菌株篩選與發酵工藝研究
實驗二十九 2-DE電泳蛋白組學分析菌種代謝差異
實驗三十 微生物分子免疫學實驗-斑點免疫滲濾分析
實驗三十一 微生物基因組測序與序列組裝
附錄一 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
附錄二 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
附錄三 培養基和試劑的配製
