玫瑰花蜜

蜂蜜的發酵是蜂蜜中的果糖和葡萄糖,在耐糖酵母菌的作用下,形成酒精和二氧化碳,然後在有氧條件下,分解成醋酸和水。蜂蜜的發酵和蜂蜜中的水分含量以及儲存的溫度有關係。

材料,做法,

材料

玫瑰花20朵,粗砂糖200克

做法

1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要船船再章200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗乾淨浸泡十分鐘。
3.把花瓣晾乾水分,我懶得等,直接用紙巾吸乾花瓣上的水。很麻煩迎戀戰,不過水一定要擦乾。
4.取容器裝好乾的花瓣,道驗灑上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太細的砂糖很難把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖,砂糖會把花瓣碾成花泥,大概需要姜匪求膠半小時。
6.之後把花泥裝進乾淨的玻璃瓶,室溫下放置兵兵熱半年左右方可使用。因為花瓣疊講企水分不多,糖的濃度高,室溫下放置也不會壞掉。
7.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜,糖已經全部融化,有了很醇濃的玫瑰香,再過幾個月就可以用去定才了。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們