玫瑰花曲奇

基本介紹

• 中文名：玫瑰花曲奇
• 主要食材：玫瑰花冠，黃油
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
玫瑰花冠	6朵
黃油	120g
糖粉	90g
雞蛋	一個
低筋麵粉	230g

做法

1. 黃油軟化，加入糖粉，攪拌到黃油發白。加入蛋液，繼續攪拌，攪拌到如圖的樣子就可以了。
2. 篩入低筋麵粉。加入玫瑰花冠（去掉花蕊和葉子）。大致混合後，倒入保鮮袋。整形。可以是長方體或者圓柱體。放入冰櫃冷凍1小時，取出後切片，每片約0.5cm厚度。擺入鋪好油布的烤盤，留有空隙，烤後會膨脹開，以防粘連。烤箱 預熱165度。烤20分鐘，至表面淡黃色即可取出晾涼。
3. 可以直接將油布移到烤網或者散熱網上。晾到涼，就可以裝入盒子或者罐子裡了。
4. 方子的成品量，大約是兩個烤盤的量喔。我的烤箱是長帝30L的，用的烤盤也是原配的。分兩次烤的。